ダクト清掃

厨房ダクトは、清掃しづらく外部から汚れがわかりにくいため、清掃が行き届かない箇所となりがちです。あなたのお店の厨房で、煙い・暑い・うるさい（ファンの音 ）といった症状はありませんか？
「そのうちにやろう」と思っているうちにダクト火災が ・・・・・ということにもなりかねません。

油の除去は都道府県により、火災予防条例で義務付けられていますが、清掃が容易ではないため、汚れたままになっていることが非常に多く見受けられます。